설 명절 주관적인 명절 추천음식 Best 3!!

드디어 설이 다가오고 있어요. 저는 명절만 오면 설레는데요 :^)

왜냐하면! 바로바로 설 음식을 와구와구 먹을 수 있기 때문이에요!

이때만큼은 뱃살이 더 다가오고 붙어도 행복하게 넘길 수 있는 날이에요^^

 

그럼 바로 추천 음식으로 넘어가 볼게요!!

 

#1 LA갈비

---

이 음식은 말이 필요 없는 음식이죠! LA갈비입니다.

명절에 절대 빠지면 안 되는 요리입니다. 입에 들어가자마자 녹아내리죠ㅠㅠ

적당히 달달하고 부드러운 LA갈비 이번 설에 꼭 드셔 보세요!

 

 

재료 : LA갈비 1.2Kg, 양파 150g, 사과 150g, 무 150g, 마늘 50g,  생강 60g, 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 조청 3큰술, 참기름 3큰술, 후춧가루 반 작은술

 

만드는 법

1. 갈비는 흐르는 물에 세척하여 뼛가루를 제거하고 물기를 빼준다.

2. 대파는 반으로 갈라 송송 썰어 준비한다.

3. 큰 볼에 진간장, 황설탕, 맛술, 간 마늘, 간 생강, 대파, 정수물을 넣어 양념장을 만든다.

4. 양념장의 설탕이 다 녹으면 참기름을 넣어 섞어준다. (기호에 맞게 MSG를 넣는다)

5. 밀폐 통에 갈비를 한 장씩 깔아주고 양념장을 부어준다.

6. 프라이팬에 재워 둔 갈비를 올리고 양념장, 물을 부어 졸이듯이 구워준다.

 

 

 

#2 깻잎전

---

2번째 추천음식은 바로 깻잎전입니다! 전 이거 있으면 밥 2공기는 그냥 먹게 되더라고요^^

특히 안에 함께 들어가는 고기를 너무 좋아합니다. 어디 부위인지는 모르겠지만 그냥 막 먹게 돼요.

하 쓰면서도 먹고 싶어 지네요ㅠㅠ

 

 

재료 : 돼지고기 다짐육 300g, 양파 1/2개, 당근 1개, 피망 1개, 표고버섯 3개, 두부 1/2모, 계란, 밀가루 약간, 소금, 후추

 

만드는 법

1. 야채는 다지고 두부는 칼등으로 으깬뒤 물기를 제거합니다. 핏물을 뺀 다짐육과 야채, 두부를 넣어 끈기있게 치대줍니다.

2. 깨끗하게 씻은 깻잎은 물기를 빼고 한면에 밀가루를 바르고 속을 채웁니다. 

3. 반을 접어 밀가루를 입혀줍니다.

4. 계란물을 입힌뒤 팬에서 노릇하게 구워내면 됩니다.

 

 

 

#3 산적꼬치

---

마지막 추천음식은 산적꼬치입니다! 우리나라 명절에 빠질 수 없는 음식이죠 :^)

햄과 고기가 입에서 맴돌고 단무지가 입가심을 싸악 해주면서 파랑 고기가 다시 시작하게 해 주죠.(고독한 미식가 같았다잉~) 약간 느끼해졌을 때 김치를 먹으면 다시 시작할 수 있어요^^

 

 

재료 : 돼지고기 다짐육 300g, 양파 1/2개, 당근 1개, 피망 1개, 표고버섯 3개, 두부 1/2모, 계란, 밀가루 약간, 소금, 후추

 

만드는 법

1. 야채는 다지고 두부는 칼등으로 으깬뒤 물기를 제거합니다. 핏물을 뺀 다짐육과 야채, 두부를 넣어 끈기있게 치대줍니다.

2. 깨끗하게 씻은 깻잎은 물기를 빼고 한면에 밀가루를 바르고 속을 채웁니다. 

3. 반을 접어 밀가루를 입혀줍니다.

4. 계란물을 입힌뒤 팬에서 노릇하게 구워내면 됩니다.

 

---

지금까지 주관적으로 제가 좋아하는 명절 음식 3가지를 말씀드렸습니다~~

이번 설은 친척들과 함께 할 수 없어서 슬프지만

가족분들과 함께 같이 만들면서 행복한 명절 보내세요~~^^